卓越生命體驗營

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卓越生命體驗營-外食族的營養問題

大專生涯發展協會小編觀察到上班族的工作步調隨著社會環境的變遷和強大的競爭力不斷地加快,不僅早、午餐大都以外食為主,甚至晚餐、宵夜也因應酬、加班等因素,而不得不在外用餐,這種轉變卻也促成了大都會外食市場的發展。

大專生涯發展協會小編建議在外用餐的好朋友,掌握適量油、少鈉、高纖維原則 1.肉類的選擇以脂肪量較少者為原則,如海鮮的脂肪量較豬肉、牛肉少,故可多選擇雞肉、海鮮。 2.豬肉、牛肉等可選擇脂肪含量較少的部位,如豬前後腿肉、里肌肉、牛腿肉、牛腱等。 3.選擇滷、清蒸、白切、紅燒、燒烤類菜色,口味盡量清淡、少用醬汁,並避免油炸食品,減少鈉及油脂攝取。 4.注意蔬果攝取量要足夠,以免缺乏膳食纖維、維生素、礦物質;在壓力大的情形下尤其須補充足夠維生素,才可應付身體消耗的需求 5.每日應進食煮熟的蔬菜1碗半,2個拳頭大小的水果,以維持營養需求,產生飽足感,避免其他食物攝取過多。 讓您吃到足夠的蔬菜水果,大專生涯發展協會小編分享小撇步 1.水果 可以買一些水果,保存在容易取得的地方,每天選擇兩餐攝取水果,或是直接以水果作為點心,也可以在水果店買切好的水果,但要注意其衛生安全。 2.蔬菜 早餐可以選擇有蔬菜、水果的三明治或漢堡,或是在中式的清粥小菜中多加一道蔬菜。午餐、晚餐若是吃便當、中式套餐或小吃時,可以多買一份燙青菜。如果是自助餐或合菜,可以選擇以蔬菜做配菜的主菜,如竹筍燒肉、彩椒雞片、芥蘭牛肉。

以上資訊由大專生涯發展協會小編取自衛生署營養24招-吃出健康每一天的內容跟大家分享。 大專生涯發展協會小編覺得這篇文章對自己實在很受用,畢竟工作關係,經常在外用餐,更要注意均衡飲食!千萬不要貪求方便,就讓自己營養不足那更得不償失喔!

小編也跟大家宣導除了關心我們的飲食安全之外,也要提升我們的心理素質,如果想了解更多提升競爭力的學習資源。 大專生涯發展協會關心您的成長與學習!



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